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La storia e la tradizione del

ristorante K18 a Badesi

Un locale accogliente situato sulla costa del Golfo dell'Asinara

Il ristorante K18 a Badesi è uno dei luoghi più rappresentativi della tradizione culinaria sarda: è situato nell'area costiera del Golfo dell'Asinara ed è composto da una spaziosa area interna e da una suggestiva veranda vista mare, dalla quale è possibile ammirare un bellissimo paesaggio di giorno, e in particolare di sera.

Il locale è situato nella località di Lu Nibareddu, precisamente sulla strada che parte dal centro di Badesi per arrivare alla spiaggia LI Junchi. È un luogo magico in cui i profumi del Mediterraneo e quelli della cucina tradizionale sarda si incontrano. La storia del ristorante parte da lontano e passa attraverso due sedi differenti. Il passato incontra il presente, sia per quanto riguarda le ricette che parlando invece della struttura architettonica che lo ospita. La nuova sede – quella attuale situata a Badesi - è più elegante ed accogliente della precedente, ma nello stesso tempo l'ambiente è famigliare e luminoso e si affaccia direttamente sul mare offrendo un bellissimo panorama sia di giorno che di sera.

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IL RISTORNATE K18 E I TURISTI
Il ristorante K18 a Badesi prende il proprio nome dalla pietra miliare che oltre trent'anni fa si trovava in corrispondenza del vecchio ristorante. Della prima location è rimasta l'affezionata clientela proveniente dalle zone circostanti, in particolare dalla Costa Paradiso: Badesi, Valledoria, Castelsardo e Sassari. Oltre a fedeli clienti abituali il ristorante K18 ospita ogni anno numerosissimi turisti in vacanza in Sardegna, permettendo loro di assaggiare i piatti della tradizione e i frutti della terra e del mare della Gallura cucinati con dedizione ed esperienza, e di portare a casa un piccolo ricordo della Sardegna autentica ed immersa tra mare e natura. Le specialità della zona includono piatti di terra, fatti con ingredienti coltivati sul territorio, ma soprattutto di pesce, che viene pescato ogni giorno da fornitori fidati e riversato in tavola crudo, cotto o fritto e accompagnato da contorni e speciali condimenti.

Il ristorante K18 è anche pizzeria
Il ristorante K18 è anche pizzeria ed offre una selezione di pizze cotte a legna, disponibili sia normali che integrali e proposte con tutti i tipi di ingredienti (tutti rigorosamente provenienti dalle terre e dai mari circostanti). Inoltre, è sede di eventi e ricevimenti privati, e sia d'estate che d'inverno ospita i clienti e i loro invitati con eventi gastronomici, menù personalizzati, serate a tema e occasioni di socializzazione. Lo staff, disponibile, preparato e cordiale, è stato formato per gestire con velocità e professionalità ogni tipo di situazione ed accoglienza, e garantisce un ottimo servizio in ogni periodo dell'anno. Le ricette della tradizione sono giunte fino a noi conservando intatti i loro punti di forza e la loro combinazione di sapori unica.

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Il ristorante K18 è anche pizzeria